Schichtkäse Viertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	13 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Schichtkäse Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	361 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	93 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	34 µg
Retinol	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	349 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	116 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.617 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.043 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	698 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	60 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,74 :1
PRAL-Wert	7,1 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	151 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	140 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	190 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	100 mg	116 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	116 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	581 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	4 g	4 g
Broteinheiten	0,32 BE	0,37 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,44 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.800 mg	4.419 mg
Disaccharide (2 M)	3.800 mg	4.419 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	626 mg (≈ 42 % NW) 42 %	728 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	1.102 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.281 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	870 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.012 mg (≈ 45 %) 45 %	2.250 mg
Methionin	267 mg (≈ 34 % NW) 34 %	310 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	534 mg (≈ 172 % NW) 172 %	621 mg (≈ 200 %) 200 %	310 mg
Tyrosin	534 mg (≈ 28 % NW) 28 %	621 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	476 mg (≈ 42 % NW) 42 %	553 mg (≈ 49 %) 49 %	1.125 mg
Tryptophan	151 mg (≈ 50 % NW) 50 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	696 mg (≈ 36 % NW) 36 %	809 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	383 mg	445 mg
Histidin	336 mg (≈ 45 % NW) 45 %	391 mg (≈ 52 %) 52 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.033 mg	7.015 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	313 mg	364 mg
Asparaginsäure	719 mg	836 mg
Glutaminsäure	2.424 mg	2.819 mg
Glycin	186 mg	216 mg
Prolin	1.264 mg	1.470 mg
Serin	603 mg	701 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.509 mg	6.406 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	57 mg	66 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	2,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,81 :1	20,71
Butansäure / Buttersäure	82 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	52 mg	60 mg
Octansäure / Caprylsäure	29 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	61 mg	71 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	75 mg	87 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	243 mg	283 mg
Pentadecansäure	27 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	625 mg	727 mg
Heptadecansäure	20 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	229 mg	266 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.454 mg	1.691 mg
Tetradecensäure	32 mg	37 mg
Pentadecensäure	16 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	69 mg
Heptadecensäure	23 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	590 mg	686 mg
Eicosensäure	5 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	725 mg	843 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	57 mg	66 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	103 mg
Langkettige Fettsäuren	2.044 mg	2.377 mg
Glycerin und Lipoide	132 mg	153 mg
Cholesterin	8 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	134 mg	156 mg
Mittelkettige Fettsäuren	90 mg	105 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,2 P
P2	2,1 P	2,4 P
P3	2,1 P	2,4 P
P4	2,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,8 g
Rohprotein	11,5 g	13,4 g

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